Mamão

Principais Características: Fruta tropical de acidez baixa, suave, doce e rica em enzimas digestivas.

Fonte Principal De:

• Vitamina C (cerca de 61.8mg/100g)

• Vitamina A (cerca de 47mcg RAE/100g)

• Folato (cerca de 37mcg/100g)

• Potássio (cerca de 182mg/100g)

• Fibras (cerca de 1.7g/100g)

• Papaína (enzima proteolítica)

Teor Calórico: Baixo (43 kcal/100g).

Funções: A Vitamina C fortalece a imunidade e a Vitamina A é essencial para a visão e pele. O folato é crucial para a formação de células sanguíneas. A papaína auxilia na digestão de proteínas. As fibras regulam o intestino.

Pontos de Atenção:

• Gravidez: Mamão verde ou semimaduro é contraindicado na gravidez, pois o látex pode induzir contrações uterinas. Mamão maduro geralmente é seguro.

• Alergias: Pessoas com alergia ao látex podem ter reações cruzadas ao mamão devido à papaína.

• Interações Medicamentosas: A papaína pode interagir com anticoagulantes, aumentando o risco de sangramento.

Sinais de Deficiência:

• Relacionados à Vitamina C: baixa imunidade.

• Relacionados à Vitamina A: problemas de visão.

• Relacionados ao Folato: anemia, cansaço.

Curiosidades: As sementes de mamão, muitas vezes descartadas, são comestíveis e possuem sabor picante, similar ao da pimenta-do-reino. Podem ser secas e moídas como tempero.

Sugestão: Ótimo para café da manhã ou lanche, auxiliando na digestão. Pode ser consumido a qualquer hora do dia.