Hortelã

Principais Características: Erva aromática de sabor refrescante, com diversas variedades, amplamente utilizada na culinária e em chás.

Fonte Principal De: Mentol (óleo essencial), Antioxidantes (flavonoides). Contém Vitamina A, Vitamina C, Ferro e Manganês.

Teor Calórico: Moderado (70 kcal/100g), mas consumida em pequenas quantidades.

Funções: Principalmente digestiva, aliviando náuseas, gases e inchaço. Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e refrescantes.

Pontos de Atenção:

• Refluxo Gastroesofágico: Pode exacerbar os sintomas de refluxo, pois o mentol pode relaxar o esfíncter esofágico inferior.

Sinais de Deficiência: Não aplicável como fonte primária de nutrientes.

Curiosidades: O óleo essencial de hortelã-pimenta é usado para aliviar dores de cabeça tensionais e sintomas da Síndrome do Intestino Irritável. Existem diversas variedades, como hortelã-pimenta e hortelã-comum.

Sugestão: Adicionar folhas frescas a bebidas (água, limonadas), saladas, molhos, chás, ou como tempero para carnes e sobremesas.