Hibisco

  • Principais Características: Flor ornamental cujos cálices secos são usados para chás e bebidas. Possui sabor azedo e floral.

  • Fonte Principal De: Antocianinas (pigmentos com ação antioxidante), Ácidos orgânicos (ácido cítrico, málico), Vitamina C.

  • Teor Calórico: Muito baixo (37 kcal/100g para os cálices secos), mas consumido em infusões.

  • Funções: Potente antioxidante e anti-inflamatório. Atua como um diurético suave. Estudos sugerem que pode auxiliar no controle da pressão arterial e do colesterol.

  • Pontos de Atenção:

    • Interações Medicamentosas: Pode interagir com medicamentos para pressão arterial (potencializando o efeito) e diuréticos. Pode diminuir a eficácia de alguns medicamentos antimaláricos.

    • Gravidez e Lactação: Contraindicado em excesso durante a gravidez e lactação devido a possíveis efeitos hormonais ou uterotônicos.

  • Sinais de Deficiência: Não aplicável como fonte primária de nutrientes.

  • Curiosidades: A bebida feita com hibisco (conhecida como água de Jamaica, Karkadeh ou Sorrel) é muito popular em diversas culturas. É também usado como corante natural em alimentos e cosméticos.

  • Sugestão: Preparar infusão dos cálices secos (chá gelado ou quente). Consumir com moderação e, se estiver sob medicação, consultar um profissional de saúde.